中储粮油脂工业东莞有限公司拥有三个独立的化验室，分别是：油脂检验实验室、油料检验实验室和包装油检验实验室，负责油脂、油料及包装油生产加工从原料、辅料、生产过程到储存、发货全过程的质量监控。三个化验室共拥有各类检验仪器130余台，总价值三百余万元，其中大中型精密检验仪器30余台，能够检验油脂油料产品除重金属含量和农药残留以外的所有常规质量卫生指标。

    公司有专业检验人员共28人，其中具有本科学历的员工有7人，专科学历员工13人；具有高级检验员资格证的有12 人，具有中级检验员资格证的有9人；大多数员工都具有三年以上工作经验，能够满足对食品安全和产品质量控制的需要。

油脂检验实验室

    负责油脂储存、分提、精炼全过程检验和质量监控，主要检验仪器包括：

罗维朋比色计。用于检测油脂色泽 布鲁克核磁共振仪。用于检测油脂饱和脂肪组成 万通氧化稳定仪。用于检测油脂氧化稳定性指标 烟点仪。用于检测油脂烟点指标 密度仪。用于检测油脂密度 ABB油脂分析仪。主要用于检测油脂碘价 紫外分光光度计。用于检测油脂中的磷脂含量 卡尔费休水分仪。用于检测油脂水分 岛津气相色谱仪。可用于检测油脂残留溶剂含量及脂肪酸组成成分分析 数显滴定器。用于检测油脂酸价及过氧化值

油料检验验室

    负责大豆储存、压榨全过程检验和质量监控，主要检验仪器包括：

1. 安捷伦气相色谱仪。可用于检测油脂残留溶剂含量及脂肪酸组成成分分析
2. 格哈特全自动凯式定氮仪。用于检测豆粕及大豆中的蛋白含量
3. 波通近红外光谱仪。用于快速检测豆粕蛋白含量、水分、残油、粗纤维含量等
4. 西门子纯水仪。用于制造试验用纯净水
5. 格哈特全自动脂肪抽提仪。用于检测豆粕及大豆中的含油量
6. 馏程测定仪。用于检测抽提溶剂馏程
7. 闪点仪。用于检测豆粕闪点
8. 量热仪。用于检测烟煤发热量
9. 震动筛。用于检测大豆杂质含量
10. 测硫仪。用于检测烟煤含硫量
11.  

包装油检验实验室

   负责包装油分装全过程检验和质量控制，主要检验仪器包括：

    通过建立完善的质量控制体系，实现质量监控过程高效、规范化操作同时具有可追溯性；通过对检验仪器的定期校验和安排专人维护，确保检验仪器的稳定高效运行；通过安装在线产品质量监控设备，实现产品质量的适时监控；通过与东莞质量监督检验中心进行实验室数据对比，确保检验结果准确、可靠；通过成立研发小组，研究不同油品功能特性，开发出多样化产品，满足不同需求的客户需要。